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¿Ha notado que muchas enfermedades raras son más frecuentes hoy que nunca? Muchas personas sufren de diferentes tipos de cáncer a pesar de tener estilos de vida saludables. ¿Por qué esto es tan?

Hay muchas razones detrás de la prevalencia de estas enfermedades, pero no creerá que sus utensilios de cocina pueden ser una de las razones. La mayoría de los utensilios de cocina están cargados de toxinas; las toxinas se liberan en la comida y, en última instancia, se acumulan en el cuerpo cuando cocina la comida. Estas toxinas aumentan las posibilidades de cáncer y otras enfermedades.

Afortunadamente, no todos los utensilios de cocina no son saludables. Hay muchas buenas opciones que puede usar sin el riesgo de poner químicos tóxicos en su cuerpo. Hoy, le informaremos sobre los mejores utensilios de cocina disponibles en 2021.

Las mejores marcas de utensilios de cocina no tóxicos en 2021

Todas las empresas de utensilios de cocina afirman ofrecer utensilios de cocina no tóxicos, pero ¿son válidas todas estas afirmaciones?

¡De nada!

Después de una investigación exhaustiva, hemos clasificado las mejores marcas de utensilios de cocina saludables a continuación:

  • Fundición de chefs
  • Diamante azul
  • Juego de utensilios de cocina completamente revestidos
  • GreenPan
  • zwilling
  • Vida verde
  • Utensilios de cocina Xtrema
  • Cocina con muro de piedra
  • Le Creuset
  • 360 utensilios de cocina
  • Nuestro lugar
  • Alcaravea Inicio
  • Utensilios de cocina ninja
  • Sur La Mesa
  • Utensilios de cocina de acero inoxidable Cuisinart
  • Raquel Rayo

Fundición de chefs

Los utensilios de cocina de Chefs Foundry utilizan cerámica que no es tóxica, ya que no interactúa con la comida y es naturalmente antiadherente. Fue diseñado para limitar la exposición al teflón, que es el ingrediente más común utilizado para crear utensilios de cocina antiadherentes. El teflón libera sustancias químicas que causan cáncer en los alimentos y también aumenta las posibilidades de otras enfermedades.

Chefs Foundry combina las cualidades antiadherentes de los utensilios de cocina con productos químicos ecológicos en sus utensilios de cocina sin PFAS. Además, sus utensilios de cocina de cerámica P600 son duraderos y duran más, por lo que prevalecen entre los cocineros caseros y los chefs profesionales.

  • Chefs Foundry Precio: $199.95

Diamante azul

Blue Diamond es la opción de utensilios de cocina de mejor valor en nuestra lista. Cuesta solo $ 190 por un juego de utensilios de cocina de 17 piezas. No solo es la opción rentable, sino también el producto de utensilios de cocina más saludable y duradero. Fundada en 2018, Blue Diamond es la empresa recién lanzada, pero está de la mano de la competencia debido a sus utensilios de cocina de buena calidad.

La compañía afirma que sus utensilios de cocina están hechos de material antiadherente de cerámica con infusión de diamante ultra duradero con revestimientos 5 veces más duros y 10 veces más duraderos. Además, no contiene toxinas (cero PFOA, PFAS, cadmio ni plomo), es seguro para utensilios de metal y cuenta con una base de control de deformación que evita que se tambalee, se deforme y se degrade con el tiempo.

  • Precio del diamante azul: $ 170

Juego de utensilios de cocina completamente revestidos

El juego de utensilios de cocina All-Clad ofrece un juego de utensilios de cocina de 14 piezas que utiliza una construcción unida de cinco capas con acero inoxidable, aluminio y un núcleo de cobre grueso para un calentamiento rápido y uniforme. Los utensilios de cocina tienen una resistencia sin deformaciones, una superficie de cocción de acero inoxidable altamente pulido para facilitar el mantenimiento y bordes acampanados para verter sin goteo.

Con mangos de acero inoxidable remachados más largos, ofrece un agarre cómodo y la compatibilidad con todas las estufas le brinda la máxima versatilidad. Con un precio de $ 2200, es una opción de alto precio pero dura más que otras opciones en nuestra lista.

  • Precio del juego de utensilios de cocina All-Clad: $ 2,200

GreenPan

Fundada en 2007, GreenPan es la empresa de utensilios de cocina de cerámica más establecida y produce la primera sartén antiadherente de cerámica del mundo. Incluso hoy, sigue siendo una marca galardonada con miles de calificaciones de 5 estrellas.

La compañía ofrece una línea de utensilios de cocina antiadherentes de cerámica saludables hechos de revestimientos no plásticos que no contienen PFOA, PFAS, plomo ni cadmio, lo que los convierte en la opción de utensilios de cocina más beneficiosa de esta lista. GreenPan utiliza un termolón que es la primera alternativa a los recubrimientos tradicionales.

Con múltiples sartenes, piezas, cacerolas y otras opciones, GreenPan facilita la elección de los utensilios de cocina perfectos para una cocina saludable.

  • Precio de GreenPan: $ 200 +

zwilling

Zwilling es una de las mejores marcas de utensilios de cocina del mundo. Ofrece utensilios de cocina antiadherentes italianos, de acero inoxidable belga y de hierro fundido francés para una cocina innovadora. Estos utensilios de cocina no solo son de alta calidad, sino que también tienen un diseño atractivo para la cocina moderna.

Todos los juegos de utensilios de cocina están disponibles en diferentes tamaños y revestimientos para ayudarlo a dorar y cocinar al vapor los platos. Ya sea que desee comprar un solo utensilio de cocina o un juego de utensilios de cocina, Zwilling le ofrece todo lo que necesita para su cocina.

  • Precio de Zwilling: $ 150 +

Vida verde

Como sugiere el nombre, Green Life ofrece una línea de utensilios de cocina antiadherentes fabricados con materiales ecológicos y aluminio reciclado. Además, la empresa afirma que utiliza un 60% menos de emisiones de CO2 y antiadherente derivado de la arena durante el proceso de fabricación.

Green Life ofrece una amplia gama de opciones de color para combinar con otros accesorios de cocina, incluidos amarillo, rosa, rojo, azul, lavanda y turquesa. Sin duda, es una marca de utensilios de cocina asequible respaldada con críticas positivas de los clientes en su sitio web oficial.

  • Precio de vida verde: $ 100 +

Utensilios de cocina Xtrema

A diferencia de otros utensilios de cocina antiadherentes, metálicos y cerámicos que filtran químicos tóxicos y metales en sus alimentos, los utensilios de cocina Xtrema son utensilios de cocina 100% cerámicos desarrollados por expertos para brindar una alternativa más saludable a los cocineros caseros. Los utensilios de cocina Xtrema utilizan cerámica para mantener los alimentos nutritivos y sabrosos desde el glaseado hasta el centro. También ofrece calefacción y fácil limpieza.

Aunque los utensilios de cocina Xtrema son una opción costosa en nuestra lista, es una inversión que vale la pena si está dispuesto a pagar por la calidad.

  • Utensilios de cocina Xtrema Precio: $ 450 +

Cocina con muro de piedra

Stonewall Kitchen es una empresa famosa que ofrece utensilios de cocina de hierro fundido sin gastar una fortuna. La mayoría de los chefs y cocineros profesionales afirman que el hierro fundido, tan versátil y duradero, brinda una excelente retención del calor y una superficie de calentamiento uniforme. Su calidad es perfecta que puedes usarlo en una estufa, en una parrilla o en el horno.

Sartenes más pequeñas con un precio de $ 15 y las más grandes de $ 30 a $ 70, Stonewall Kitchen es una opción asequible en nuestra lista.

  • Precio de la cocina Stonewall: $ 50 +

Le Creuset

Le Creuset es una empresa antigua y consolidada que añade alegría a la cocina desde 1925, con una artesanía legendaria y una calidad inigualable. Ofrece utensilios de cocina de hierro fundido de la más alta calidad en colores modernos.

Puede comprar juegos de habilidades, estofados, cacerolas, salteados, hornos holandeses y otras opciones notables de utensilios de cocina.

La superficie interior de los utensilios de cocina de hierro fundido tiene un acabado de esmalte satinado negro que elimina la necesidad de sazonar y mantener. Además, también ofrece una garantía de por vida que no obtendrá de ninguna otra compañía en esta lista.

  • Le Creuset Precio: $ 150 +

360 utensilios de cocina

360 Cookware es una marca única que utiliza tecnología de vapor para crear un calor rápido y uniforme alrededor de la comida. Las tapas de los utensilios de cocina están especialmente diseñadas para proporcionar un sello de vapor para capturar el calor en el interior y mantenerlo en movimiento alrededor de la comida.

La empresa afirma que no utiliza productos químicos agresivos durante la fabricación de utensilios de cocina y que ofrece productos de calidad. Algunas de las opciones más vendidas de 360 ​​Cookware son Jelly Roll Pan, 4 Quart Slow Cooker Set, 2 Quart Saucepan with Cover y Large Cookie Sheet.

  • Precio de los utensilios de cocina 360: $ 300 +

Nuestro lugar

Our Place es una marca de utensilios de cocina fundada para alentar a las personas a cocinar en casa. La empresa afirma que los utensilios de cocina están fabricados con materiales responsables que son alternativas no tóxicas y saludables. No incluye materiales nocivos como PFOA, PFAS, PTFE, plomo, cadmio y nanopartículas.

Nuestra opción más vendida y favorita de culto de Place es Always Pan, diseñada para reemplazar ocho utensilios de cocina tradicionales. Con esta sola sartén, puede dorar, cocer al vapor, estofar, freír, hervir, saltear, servir y hacer todo en su cocina.

  • Nuestro lugar Precio: $ 145 +

Alcaravea Inicio

Caraway Home ofrece utensilios de cocina de cerámica no tóxicos, antiadherentes y ecológicos libres de materiales tóxicos para una cocina saludable. Los utensilios de cocina de cerámica brindan fácil limpieza, conductividad térmica y versatilidad, entre otros beneficios.

La empresa afirma que está libre de PFOA, PTFE, PFA, plomo, cadmio y no utiliza ninguna forma de anodización dura. Respaldado con críticas positivas y calificaciones de 5 estrellas, Caraway Home es una de las opciones mejor calificadas y de alta calidad en nuestra lista.

  • Precio de la casa de alcaravea: $ 395

Utensilios de cocina ninja

Los utensilios de cocina Ninja Kitchen son utensilios de cocina antiadherentes tradicionales creados a una temperatura máxima de 30,000 F. Su tecnología antiadherente garantiza una durabilidad extrema. Su revestimiento antiadherente es seguro para usar con utensilios de metal. Además, la empresa utiliza una sartén de aluminio con asas de acero inoxidable para brindarle una excelente experiencia culinaria.

Los utensilios de cocina premium de Ninja nunca se pegan, se descascaran ni se astillan y duran más que otros utensilios de cocina. Es una buena opción para utensilios de cocina de alta calidad, con un precio de $250 a $400 por un juego de 8 a 14 piezas.

  • Utensilios de Cocina Ninja Precio: $300

Sur La Mesa

Sur La Table es una empresa de utensilios de cocina que vende utensilios de cocina saludables para chefs profesionales por igual. La empresa afirma que es el segundo hogar de los cocineros y ofrece una amplia variedad de utensilios de cocina para todas las necesidades de su cocina. Algunos de los utensilios de cocina destacados en Sur La Table incluyen estantes para ollas, utensilios de cocina especiales, vaporeras, utensilios de cocina para microondas y pantallas y tapas antisalpicaduras.

Además, ofrecen clases de cocina que no verá con ninguna otra compañía de utensilios de cocina en nuestra lista.

  • Precio Sur La Table: $250+

Utensilios de cocina de acero inoxidable Cuisinart

Cuisinart ofrece calor superior y resultados profesionales con su juego de diez piezas de acero inoxidable de tres capas. Este juego de diez piezas incluye una cacerola de 2,5 cuartos con tapa, una cacerola de 1,5 cuartos con tapa, una sartén de 8, una sartén para saltear de 3 cuadrados con asa auxiliar y tapa, una olla sopera de 6 cuartos con tapa y una sartén de 10.

Además, los utensilios de cocina son de alta calidad, compatibles con todas las estufas, aptos para lavavajillas para facilitar la limpieza y tienen marcas de medidas adicionales para seguir todas las recetas.

  • Utensilios de cocina de acero inoxidable Cuisinart Precio: $ 180

Raquel Rayo

Rachael Ray es una empresa de utensilios de cocina en Amazon que ofrece el juego de utensilios de cocina antiadherentes de aluminio anodizado duro Brights con tapas de vidrio, una olla gris de 10 piezas y un juego de sartenes con asas naranjas.

Los utensilios de cocina son de calidad superior ya que su interior está recubierto con antiadherente premium y duradero para una liberación impecable de los alimentos después de la cocción. Está anodizado duro para una calefacción rápida e incluso es apto para lavavajillas para una fácil limpieza y apto para horno hasta 350 grados Fahrenheit.

En general, si desea utensilios de cocina asequibles pero saludables y de primera calidad, el juego de utensilios de cocina Rachael Ray es una buena opción.

  • Rachael Ray Precio: $135

Cómo clasificamos las mejores marcas de utensilios de cocina en 2021

Todas las empresas de utensilios de cocina afirman que están libres de productos químicos tóxicos y fabricados con materiales saludables. Pero no todos los utensilios de cocina son beneficiosos para tu cuerpo.

Por lo tanto, hemos clasificado la mejor marca de utensilios de cocina según los siguientes factores.

Conductividad de calor

Los peores utensilios de cocina son los que no calientan uniformemente. Por lo tanto, la conductividad térmica es un factor de clasificación esencial. El cobre es un buen conductor, mientras que el acero inoxidable no es bueno para la conducción del calor. Preferimos utensilios de cocina que permitan una conducción uniforme del calor.

Durabilidad

A los clientes les encantan los utensilios de cocina resistentes y duraderos. La cerámica es menos duradera que el hierro fundido y el acero inoxidable. Además, la durabilidad de los utensilios de cocina depende de las empresas fabricantes. Algunas de las mejores marcas son famosas por sus utensilios de cocina duraderos, de alta calidad y duraderos, mientras que otras producen materiales débiles.

Precios y valor

Algunas empresas ofrecen juegos de utensilios de cocina decentes a un precio competitivo, mientras que otras ofrecen productos de baja calidad a un costo razonable. Del mismo modo, algunos utensilios de cocina tienen un precio más alto, pero también ofrecen una calidad superior, lo que está justificado. Clasificamos los utensilios de cocina de primera calidad a precios justificables.

Requisitos de mantenimiento

Los requisitos de mantenimiento varían entre los tipos de utensilios de cocina. Por ejemplo, los utensilios de cocina de acero inoxidable son fáciles de mantener; sin embargo, el cobre y el hierro fundido requieren un mantenimiento extenso.

Reactividad

Algunos metales se liberan en los alimentos. Por ejemplo, el aluminio reacciona con los cítricos y los tomates. Cuando ocurre esta reacción, el metal se absorbe en la comida. Por lo tanto, consideramos la reactividad como un factor de clasificación esencial.

Valoración de los clientes

Las opiniones de los clientes sugieren qué utensilios de cocina les gustan a la mayoría de los clientes. Las personas pueden tener diferentes experiencias, pero cuando los utensilios de cocina están respaldados por cientos de calificaciones positivas, la mayoría de los clientes tienen una buena experiencia.

Reputación de la marca

Algunas marcas tienen décadas de reputación comprobada en la creación de utensilios de cocina de primera calidad, mientras que otras son nuevas. No estamos sesgados hacia una empresa nueva o antigua, pero preferimos las empresas que tienen una buena reputación.

Garantía de reembolso

Cuando una empresa ofrece una política de reembolso o garantía de devolución de dinero, aumenta la confianza y la fiabilidad de la empresa. Clasificamos a las empresas que ofrecen compras sin riesgos o garantías de devolución de dinero a los clientes.

Materiales de utensilios de cocina poco saludables que debe evitar

Los utensilios de cocina están hechos de muchos materiales diferentes. Sin embargo, debe asegurarse de que no contenga productos químicos tóxicos peligrosos para su cuerpo.

Algunas de las toxinas que debes evitar son:

PTFE / Teflón

El teflón, también llamado politetrafluoroetileno (PTFE), es una superficie antiadherente común que se usa en utensilios de cocina y sartenes.

Aunque el uso de teflón facilita la limpieza de los utensilios de cocina, se deteriora a una temperatura específica y libera ingredientes tóxicos en los alimentos. Los estudios sugieren que el teflón se descompone a 464 grados Fahrenheit y 680 grados Fahrenheit. Libera seis sustancias químicas tóxicas a esta temperatura más alta, incluidos dos carcinógenos, dos contaminantes y MFA.

PFOA

El PFOA es una parte de los químicos peligrosos llamados PFAS. Las sartenes antiadherentes utilizan PFOA para que sean fáciles de limpiar y antiadherentes. Desafortunadamente, el PFOA está relacionado con problemas de salud, como lo explica la EPA. La Sociedad Estadounidense del Cáncer sugiere que el PFOA permanece en el medio ambiente y el cuerpo humano durante un período más prolongado y, en algunos casos, nunca se va.

Estos problemas de salud incluyen:

  • Bebé de bajo peso al nacer.
  • Alteración de las hormonas tiroideas.
  • Disfunción del sistema inmunológico.
  • Aumenta el riesgo de cáncer de hígado, testículo, mama y páncreas

Aluminio sin recubrimiento

El aluminio es un material popular utilizado en la fabricación de utensilios de cocina. Es liviano, proporciona un calentamiento rápido y es asequible; sin embargo, el aluminio se libera en alimentos ácidos como los cítricos.

Sin embargo, la cantidad de aluminio que se filtra en los alimentos es menor que no puede causar problemas de salud graves, pero algunos estudios sugieren su vínculo con la enfermedad de Alzheimer.

Además, el aluminio liberado en la comida puede causar mal sabor, por lo que es mejor evitar este tipo de utensilios de cocina. Algunas empresas experimentadas recubren el aluminio con cerámica o acero inoxidable para evitar el contacto de la comida con el aluminio.

Generación X

En 2010, la EPA obligó a las empresas de utensilios de cocina a dejar de usar productos químicos PFAS y teflón para fabricar utensilios de cocina. Estas empresas crearon GenX como una alternativa más saludable al teflón en ese momento.

Sin embargo, las pruebas sugieren que GenX también es un químico peligroso y la EPA descubrió que está relacionado con varios problemas de salud en los animales.

Estos problemas de salud incluyen:

  • Disfunción del sistema inmunológico.
  • Problemas hepáticos y renales.
  • Enfermedades de la sangre.
  • Mayor riesgo de cáncer.
  • Problemas en el feto en desarrollo.

PFAS

PFAS incluye miles de productos químicos como GenX y PFOA. Estos se conocen como productos químicos para siempre, ya que permanecen en su cuerpo por más tiempo.

La mayoría de las personas tienen PFAS en sus cuerpos; sin embargo, la cantidad puede variar. Si usa utensilios de cocina saludables o vive en un área con agua limpia, es posible que tenga niveles más bajos de PFAS en su cuerpo.

Los mejores materiales para utensilios de cocina más saludables

La mayoría de los utensilios de cocina saludables están hechos de cerámica sólida, acero inoxidable, hierro fundido y otros compuestos probados. Estos productos químicos son resistentes al calor y no tóxicos, lo que los hace ideales para utensilios de cocina.

Los materiales de utensilios de cocina no tóxicos incluyen:

  • Acero inoxidable
  • Hierro fundido
  • Cerámica maciza
  • revestido de cerámica
  • Esmalte de porcelana
  • Vidrio
  • Titanio
  • Acero carbono
  • Gres
  • Cobre

Utensilios de cocina de acero inoxidable

El acero inoxidable es una combinación de níquel y cromo. Esta aleación de hierro se usa comúnmente en la fabricación de nuestros artículos de uso diario, como utensilios de cocina.

El acero inoxidable evita la reacción de los alimentos y es resistente a la corrosión. Eso significa que obtiene utensilios de cocina de alta calidad que ofrecen alimentos de mejor sabor. Además, algunos fabricantes agregan cobre o aluminio como material de núcleo para ofrecer precios más bajos y fácil conductividad.

Ventajas

  • Ideal para el uso diario y compatible con todas las placas de cocina.
  • Apto para lavavajillas para una fácil limpieza.
  • Suave, no poroso y libre de químicos tóxicos.
  • Asequible.

Desventajas

  • No antiadherente.
  • No apto para microondas.

Utensilios de cocina de hierro fundido

Los utensilios de cocina de hierro fundido tienen la ventaja sobre el acero inoxidable de que son antiadherentes. Desarrolla una capa de aceite o grasas para cocinar con el tiempo. Esta capa actúa como antiadherente, lo que facilita la cocción de los alimentos.

Los utensilios de cocina de hierro fundido también son ideales para altas temperaturas y retención de calor. Es duradero y dura más que otros utensilios de cocina.

Ventajas

  • Lo suficientemente resistente para trabajar durante décadas.
  • Antiadherente cuando se sazona con aceite o grasa.
  • Tiene un precio razonable.
  • Ideal para altas temperaturas de hasta 1500 grados Fahrenheit.
  • La capacidad de retención de calor mantiene la comida caliente durante mucho tiempo después de cocinarla.
  • Extremadamente útil para todo tipo de cocción, horneado, estofado, fritura y parrilla.

Desventajas

  • No es resistente a la oxidación, por lo que no es apto para lavavajillas.
  • No apto para microondas.
  • Pesado y voluminoso.
  • Tarda más en calentarse.
  • Puede filtrar hierro en su comida.

Utensilios de cocina de cerámica sólida

Los utensilios de cocina de cerámica sólida son un material popular para utensilios de cocina libre de metales tóxicos. La cerámica, una mezcla de arcilla, polvo, tierra y agua, es inorgánica y no metálica, por lo que es uno de los materiales para utensilios de cocina más saludables disponibles en la actualidad.

Ventajas

  • Inorgánico, no metálico y no reacciona con los alimentos.
  • Superficie lisa.
  • Seguro para ser utilizado en microondas, nevera, congelador y lavavajillas.
  • Seguro para calentar a alta temperatura hasta 2500 grados Fahrenheit y mantiene bien el calor.
  • Seguro para utensilios de metal ya que ofrece una superficie que no se raya.

Desventajas

  • Caro y difícil de encontrar.
  • Requiere aceite para ser antiadherente.
  • Tarda más en calentarse.
  • Se rompe fácilmente si se cae.

Utensilios de cocina revestidos de cerámica

Los utensilios de cocina revestidos de cerámica combinan los beneficios de la cerámica y otros materiales. Muchas empresas utilizan bases de aluminio anodizado en utensilios de cocina revestidos de cerámica. Se calentará rápidamente como el aluminio, pero la comida entra en contacto con la cerámica, lo que significa que nada se absorbe en la comida y tiene un sabor perfecto.

Además, los utensilios de cocina revestidos de cerámica con aluminio son más duraderos, antiadherentes, fáciles de limpiar y aptos para lavavajillas.

Ventajas

  • No reactivo y antiadherente.
  • Aptas para el lavavajillas.
  • Se calienta rápidamente y ofrece un calentamiento uniforme.
  • Es versátil e ideal para todo tipo de cocción, alcanzando temperaturas de hasta 600 grados Fahrenheit.
  • Superficie de cocción resistente.
  • Económico.

Desventajas

  • No apto para microondas.
  • La superficie de cerámica se desgasta rápidamente con el tiempo si se utilizan utensilios de metal.
  • Lave manualmente para aumentar la vida útil del revestimiento cerámico.

Utensilios de cocina de esmalte de porcelana

Los utensilios de cocina de porcelana esmaltada son de hierro fundido recubierto con esmalte. Está diseñado para producir una mejor versión de hierro fundido.

El esmalte es un polvo de vidrio, también llamado cerámica esmaltada. Su superficie similar al vidrio no se oxida, por lo que obtiene una mayor durabilidad y retención de calor del hierro fundido con un revestimiento antiadherente natural.

Ventajas

  • Durable
  • Versátil, ya que puede usarlo para todo tipo de cocción, como dorar, hornear, estofar, saltear, asar y freír.
  • No reactivo y no filtrará hierro.
  • No oxide ni manche su comida.
  • Es naturalmente antiadherente, incluso sin condimentos.
  • Apto para lavavajillas y fácil de limpiar.

Desventajas

  • Evite el uso de utensilios metálicos y estropajos abrasivos.
  • Tarda más en calentarse.
  • No apto para microondas.
  • Caro.

Utensilios de cocina de vidrio

Los utensilios de cocina de vidrio están libres de químicos tóxicos y son inertes a los alimentos ácidos; por lo tanto, uno de los materiales de utensilios de cocina higiénicos disponibles en la actualidad. Además, no contiene gérmenes ni bacterias en su superficie, lo que le permite cocinar y comer comidas saludables.

Ventajas

  • Material de utensilios de cocina más saludable e higiénico.
  • No reactivo.
  • Compatible con muchas estufas diferentes, incluidas eléctricas, de gas y microondas.
  • Ideal para el almacenamiento de alimentos en el congelador o nevera.
  • No reactivo.
  • Duradero y resistente a las manchas.

Desventajas

  • Puede que ni siquiera ofrezca calefacción.
  • Caro.
  • Rompible si se cae accidentalmente.

Utensilios de cocina de titanio

El titanio es un material de utensilios de cocina biocompatible e inerte que no daña su cuerpo incluso si se consume. El titanio no es muy popular para fabricar utensilios de cocina, pero se ha utilizado como implante durante siglos.

Además, es un material duradero que lo hace resistente a los arañazos y al óxido. Algunas de las mejores empresas de utensilios de cocina ofrecen utensilios de cocina de cerámica con infusión de titanio que son menos frágiles y antiadherentes.

Ventajas

  • Biocompatible e inerte, eso significa que no reacciona con tu comida.
  • A prueba de rayones y a prueba de polvo
  • Ofrece un calentamiento rápido y fácil.
  • Asequible y ofrece una buena relación calidad-precio.
  • Compatible con todo tipo de estufas para un calentamiento uniforme.
  • Antiadherente.

Desventajas

  • No apto para microondas.

Utensilios de cocina de acero al carbono

Los utensilios de cocina de acero al carbono son una alternativa saludable al material de los utensilios de cocina que ofrece los beneficios del hierro fundido pero es más liviano. El acero al carbono está hecho de 99% de hierro y 1% de carbono, lo que le da una superficie más suave.

Ventajas

  • Naturalmente antiadherente si se sazona.
  • Más delgado y liviano que el hierro fundido.
  • Duradero y dura más.
  • Material versátil ideal para saltear, dorar, estofar, hornear, freír y asar a la parrilla
  • Se calienta más rápido que el hierro fundido.
  • Precio asequible y ligero.

Desventajas

  • El hierro se absorbe en los alimentos.
  • No apto para microondas y no apto para lavavajillas.
  • Pierde calor más rápidamente que el hierro fundido.
  • Puede oxidarse.

Utensilios de cocina de gres

Los utensilios de cocina de gres son generalmente saludables y se usan con mayor frecuencia para hornear. Dura más y es más duradero.

Ventajas

  • Ideal para hornear.
  • Buena propiedad aislante.

Desventajas

  • Malas propiedades de calentamiento.
  • Quebradizo.
  • No es una buena opción para sartenes, ollas y cacerolas.

Utensilios de cocina de cobre

Los utensilios de cocina de cobre son una opción popular entre los chefs profesionales y aficionados. Es bueno en la conducción de calor y se ajusta a los cambios de temperatura. El cobre es caro; por lo tanto, es una opción rara utilizada en cocinas.

Ventajas

  • Gran conducción de calor.
  • Asequible.

Desventajas

  • Reacciona con alimentos ácidos como los cítricos, el vinagre y los tomates.
  • Requiere pulido y mantenimiento regular

Preguntas frecuentes (FAQ) sobre utensilios de cocina saludables

P. ¿Por qué el teflón no es una buena opción para los utensilios de cocina?

R: El teflón se deteriora a una temperatura específica y libera ingredientes tóxicos en los alimentos. Los estudios sugieren que el teflón se descompone a 464 grados Fahrenheit y 680 grados Fahrenheit. Esta temperatura más alta libera seis sustancias químicas venenosas, incluidos dos carcinógenos, dos contaminantes y MFA que dañan a los humanos y los animales.

P. ¿Qué sucede cuando se desgasta la capa antiadherente de los utensilios de cocina?

R: Cuando se desgasta la capa antiadherente de los utensilios de cocina, la comida queda expuesta al centro de los utensilios de cocina. El núcleo, que está hecho de materiales reactivos que incluyen cobre y aluminio, se filtra en los alimentos y genera posibles problemas de salud.

P. ¿Puedo usar utensilios de metal en utensilios de cocina de acero inoxidable?

R: Sí, puede usar utensilios de metal en utensilios de cocina de acero inoxidable.

P. ¿Son aptas para lavavajillas las ollas y sartenes de acero inoxidable?

R: Sí, puede poner sus utensilios de cocina de acero inoxidable en el lavavajillas, pero para preservar las capacidades antiadherentes, los fabricantes recomiendan limpiar los utensilios de cocina de acero inoxidable a mano.

P. ¿Los utensilios de cocina antiadherentes contienen PFOA?

R: Algunos utensilios de cocina antiadherentes contienen PFOA, mientras que otros fabricantes no usan PFOA. Algunas marcas desarrollaron materiales antiadherentes que no incluyen PFOA.

P. ¿Qué incluye el juego de utensilios de cocina?

R: La mayoría de los juegos de utensilios de cocina contienen entre ocho y diez piezas; sin embargo, pocas empresas importantes ofrecen 14 piezas. Un juego de utensilios de cocina promedio incluye una cacerola, una sartén, una sartén, un horno holandés y tapas.

P. ¿Es seguro usar utensilios de cocina antiadherentes?

R: Depende del tipo de material utilizado en los utensilios de cocina antiadherentes. Los utensilios de cocina de teflón no son saludables ya que filtran sustancias químicas cancerígenas cuando se sobrecalientan. Estos químicos ingresan a su cuerpo y causan problemas de salud.

P. ¿Se puede desgastar el revestimiento antiadherente?

R: El revestimiento antiadherente se raya fácilmente. Si usa utensilios de metal o estropajos abrasivos, desaparecerá en poco tiempo.

P. ¿Qué factores debo tener en cuenta antes de comprar nuevos utensilios de cocina?

R: Debe buscar la conductividad térmica, la durabilidad, el tipo de material utilizado, la reactividad, el precio y los requisitos de mantenimiento. También debe consultar las opiniones de los clientes y las experiencias subjetivas.

P. ¿Cuál es la mejor manera de limpiar utensilios de cocina saludables?

R: Para evitar la degradación de los utensilios de cocina, debe limpiarlos con la mano con la ayuda de un estropajo no abrasivo. También puede dejar que se limpie en un lavavajillas, pero lavarlo en el lavavajillas puede degradar los utensilios de cocina.

P. ¿Qué problemas de salud están asociados con los utensilios de cocina no saludables?

R: Los utensilios de cocina no saludables utilizan materiales como GenX, teflón, PFAS y PFOA que filtran sustancias químicas tóxicas en los alimentos y causan cáncer, toxicidad hepática, problemas renales y problemas de desarrollo en el feto.

P. ¿Cuánto duran los utensilios de cocina saludables?

R: Los utensilios de cocina superiores duran entre 1 y 100 años, según el material utilizado. Algunos utensilios de cocina antiadherentes hechos de teflón y Genx duran entre 1 y 5 años, mientras que una sartén de hierro fundido puede durar más de una década.

P. ¿Cuál es la mejor batería de cocina para comprar en 2021?

R: Cualquier utensilio de cocina saludable en nuestra lista de los mejores utensilios de cocina no tóxicos es mejor para comprar. Algunos de los mejores utensilios de cocina saludables incluyen Chefs Foundry, Blue Diamond y All-Clad Cookware Set.

Las mejores marcas de utensilios de cocina no tóxicos en 2021 Pensamientos finales

Los utensilios de cocina no saludables pueden causar múltiples problemas de salud al filtrar sustancias químicas tóxicas en los alimentos. Por lo tanto, es esencial utilizar utensilios de cocina que no sean reactivos y que no contengan materiales venenosos.

¡Pruebe uno de los utensilios de cocina no tóxicos de arriba, disponibles hoy!

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