Seleccionar página

Para aquellos de nosotros a los que nos gusta lanzar cosas afiladas a los objetivos pero encontramos que los dardos son demasiado gastados, el Viking Lounge está a punto de rascarse esa picazón a lo grande.

Jared Cur, propietario del bar de cócteles artesanales Narrows, compró el Viking el año pasado y el martes, la junta estatal de alcohol aprobó la transferencia de la licencia de alcohol para el establecimiento.

Tiene planes grandes y de largo alcance para el bar de dos pisos Front Street, que tiene una larga historia en el centro de Juneau, donde se construyó originalmente en 1900.

El bar trasero de la planta baja, que era el club de baile, no le ha ido tan bien en los últimos años, dijo Cur en una entrevista telefónica. El plan es tener carriles de lanzamiento de hachas allí. Ha ido ganando popularidad. Creo que encaja muy bien, no solo para Alaska, sino también para Viking.

Los carriles de lanzamiento de hachas cerrados serán uno de los primeros cambios importantes en el Viking, junto con la reconstrucción de la cocina, dijo Cur. La popularidad de tales carriles en los 48 inferiores, con presencia en muchas ciudades importantes y ligas competitivas de lanzamiento de hachas, debería hacer que los carriles de lanzamiento de hachas sean una adición bienvenida a la escena social de Juneaus, dijo Cur.

Es una experiencia que creo que realmente cautivará a los visitantes de la ciudad con la experiencia de Alaska ya los lugareños con el juego de la liga, dijo Cur. Estando en Alaska, me gustaría representar a algunos habitantes de Alaska.

Una cocina se unirá a los carriles de lanzamiento de hachas en la parte de atrás, conectándose a un sistema de escape que aún está en su lugar, pero tomará algún tiempo con los contratistas encontrar la mejor manera de reconstruirlo, dijo Cur. Cuando terminen, el Viking se unirá a la creciente lista de bares que sirven comida en Juneau.

Los carriles de lanzamiento de hachas estarán completamente cerrados por seguridad, dijo Cur. Se implementarán entrenadores de carril y reglas estrictas de operación para garantizar la seguridad. Cur dijo que planea tener el campo de lanzamiento de hachas y la cocina en línea para el verano, aunque dijo que es un plazo ajustado.

Cur insistió en que el bar no cerraría durante las remodelaciones y que, con algunos ajustes, la experiencia principal de Viking seguiría siendo la misma para los clientes leales a largo plazo.

Para el bar principal: negocios como siempre. No estamos tratando de cambiarlo para los clientes actuales, dijo Cur. Límpielo un poco, pero manténgalo en el mismo espacio que conocen.

Cur dijo que la seguridad y la limpieza serán prioridades para el Viking en el futuro, con planes para que todo el personal esté en sintonía sobre cómo tratar a los clientes y cambios estéticos, como alfombras nuevas y baños reestructurados por venir.

Eso comienza con el personal, con la expectativa de que van a tratar a todos con respeto, dijo Cur. Queremos que sea un espacio seguro, un bar seguro y un bar divertido.

Además de los cambios visibles, dijo Cur, habrá algunos cambios en las ofertas de cerveza de los bares, incluidas las cervezas locales de Alaskan Brewing Co., Barnaby Brewing y Forbidden Peak Brewery.

Hay 42 grifos en su lugar. Hay espacio para las cervezas artesanales y para destacar las cervezas locales, dijo Cur. Creo que existe la oportunidad de mostrar algunas de las mejores cervezas de Alaska y de todo el país.

Los planes a más largo plazo incluyen la instalación de juegos de arcade clásicos en el piso de arriba, como Skee-Ball y pinball, dijo Cur, pero eso no sucederá hasta dentro de un tiempo.

Comuníquese con el reportero Michael S. Lockett al 757.621.1197 o [email protected]