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El invierno es la estación perfecta para la sopa por una buena razón. Pocas cosas son mejores en un día frío que llegar a casa con una olla de sopa caliente. Una receta simple de sopa de tomate, una receta fácil de sopa de fideos con pollo o incluso una receta de sopa vegetariana pueden brindarle consuelo y un respiro de los elementos.

Desde abundantes sopas de res hasta sopas frías de verano y versiones aligeradas de recetas clásicas de sopa, este resumen tiene una receta deliciosa para cada estación y casi cualquier ocasión que puedas imaginar. Ya sea que esté buscando una receta de sopa de cocción lenta sin intervención o una receta de sopa casera rápida que pueda preparar en una olla para alimentar a su familia hambrienta rápidamente, encontrará algo en esta lista de 141 recetas de sopa increíbles. Aún mejor, muchas sopas se pueden preparar en lotes grandes y congelar para futuras comidas cuando no esté seguro de qué hacer con la cena. Tenga a mano estas sencillas recetas de sopa para las noches ocupadas entre días festivos cuando se le acaba el tiempo y la energía para cocinar.

Las mejores recetas de sopa

sopa de pollo casera con fideos


(Pavo-Club-Soup_FTR)

¿Por qué conformarse con la sopa de pollo con fideos enlatada cuando puede hacer la receta casera perfecta de sopa de pollo con fideos desde la comodidad de su propia cocina en pijama?

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Sopa De Club De Pavo

Esta clásica sopa de pavo, sazonada con eneldo y jugo de limón, recuerda notablemente a un sándwich club cuando se apila con ingredientes frescos y crujientes como lechuga, tomates y tocino.

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Sopa cremosa de maíz en 30 minutos

La sopa cremosa de maíz puede estar en su mesa en aproximadamente 30 minutos y seguramente lo calentará desde adentro hacia afuera con su textura cremosa y su increíble sabor. ¡Esta sopa cremosa de maíz usa maíz congelado, que no tiene que descongelarse, lo que ahorra mucho tiempo! Agregue algunos aromáticos, caldo o caldo sabroso, mitad y mitad y papas y tendrá un tazón de algo abundante sin dejar de ser cremoso y lujoso. Todo se junta rápidamente, pero aún sabe como cocinado todo el día, como debería ser una gran sopa. ¡Tome un poco de pan crujiente y mezcle una ensalada verde rápida y tendrá una comida entre semana que seguramente complacerá sin mucho esfuerzo!

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Chef Michael Symons Cremosa sopa de tomate sin lácteos

Pocas cosas calientan una fría noche de invierno como la sopa de tomate. Esta versión, del nuevo libro de cocina del famoso chef Michael Symons, Fix It With Food: Every Meal Easy, obtiene su toque cremoso de la leche de coco. El otro ingrediente secreto es su Faux Parmesan Cheese fácil de hacer a base de anacardos. Lizzie siempre, siempre tiene este condimento indispensable a la mano, dice Symon de su esposa. Debido a que los lácteos son difíciles de digerir para ambos, usamos este ingrediente mágico para proporcionar ese sabor a nuez y queso a las recetas sin lácteos. Symon, que tiene dos enfermedades autoinmunes, lupus discoide y artritis reumatoide, dice que una dieta rica en alimentos antiinflamatorios es clave para controlar sus síntomas. Pero como chef profesional, por supuesto, no está dispuesto a sacrificar grandes sabores en nombre de una alimentación saludable, como lo demuestra esta sopa picante.

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Sopa de fideos y pollo, cocinada a fuego lento

Esta sopa de pollo con fideos de cocción lenta probablemente se convertirá en su receta favorita para el otoño y el invierno (¡y la temporada de frío!).

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Sopa de cebolla francesa casera

¿Está buscando la receta perfecta de sopa de cebolla francesa en este clima frío? El chef Jon Ashton nos enseña cómo hacer que la sopa de cebolla francesa casera sea perfecta desde la cálida comodidad de nuestras propias cocinas.

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Sopa cremosa de tortilla con pollo Martina McBrides

Prepárate para una de nuestras mejores recetas de sopa. Sabrosa y deliciosa, esta es una versión cremosa y reconfortante de la clásica sopa de tortilla, dice el ícono de la música country Martina McBride de esta receta de su libro de cocina, Martinas Kitchen Mix . Hazlo más picante agregando más jalapeo o chile chipotle en polvo en lugar del chile en polvo normal, sugiere. McBride usa masa, la harina de maíz que se usa para hacer tortillas, que puedes encontrar en el pasillo de comida latina en la mayoría de los supermercados. También se puede sustituir por taza de tortillas de maíz finamente molidas.

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Sorprendente Sopa Minestrone

Esta receta de sopa minestrone es una comida deliciosa y contiene carne molida, cebolla, calabacín, papas, repollo y más. Es fácil de hacer y tiene un sabor increíble en cualquier época del año.

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Sopa de pollo y arroz a la olla de barro

Si hay algo que esperar durante los fríos meses de invierno, tiene que ser toda la sopa que podamos comer. Los ingredientes simples como el pollo, el arroz y las verduras son una deliciosa sopa de cocción lenta. Asar el pollo en el horno le da un sabor más profundo y elimina la necesidad de desmenuzarlo en medio de la cocción.

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Sopa de lasaña con queso

Este refrigerio para el clima frío sabe aún mejor el día después de su preparación, dice Erin Schmit, quien escribe en el blog ourtableforseven.com. Tiene toda la bondad carnosa, cursi y picante de la lasaña en la mitad del tiempo que se tarda en hacer la cazuela tradicional.

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Sopa De Pollo Con Especias De La India

Murghi shorba es una sopa de pollo con especias de la India. Al igual que cualquier buena sopa de pollo, es un consuelo maravilloso para quienes padecen un resfriado y la adición de chiles ciertamente limpia sus senos paranasales.

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Sopa italiana ligera de albóndigas de 30 minutos

La sopa italiana de albóndigas es un caldo ligero de tomate lleno de verduras, albóndigas magras y una pizca de pasta. Esta sopa pasa de la preparación al plato en solo 30 minutos y es el plato perfecto para satisfacer todos los antojos de comida italiana sin abultar la cintura. ¿Se te ocurre una comida mejor para empezar el Año Nuevo?

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Sopa Italiana De Albóndigas

Esta es la mejor comida entre semana para sentirse bien. Llena de abundantes albóndigas, orzo, zanahorias picadas y espinacas frescas, esta sopa requiere una preparación mínima y está lista en solo 30 minutos.

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Sopa De Ternera Y Verduras

Los tomates enlatados, las zanahorias y las judías verdes no solo agregan un gran sabor a esta sopa, sino también nutrición. Según un estudio de la Universidad Estatal de Michigan, muchas verduras enlatadas tienen los mismos o más nutrientes que sus contrapartes frescas o congeladas.

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Sopa casera de pollo con fideos de 25 minutos

No hay nada como disfrutar de un plato de sopa casera de fideos con pollo como solía hacer tu madre. ¡Seguramente es la mejor manera de calentarte en una noche fresca de invierno y hacer que todo se sienta mejor! La sopa de mamá tardó todo el día en cocinarse, pero hoy en día eso no está en el programa. Esta sopa de fideos con pollo está repleta de zanahorias, apio y pollo, y pasa de la preparación al plato en solo 25 minutos.

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Sopa de papa al horno con queso completamente cargada de 20 minutos

La sopa de papa al horno con queso cargada es una sopa simple hecha con papas al horno sobrantes (o cocine la suya en el microondas en solo minutos). Tiernos trozos de papa al horno en una rica sopa de queso se adornan con queso cheddar, tocino desmoronado y cebollino. Con queso cheddar blanco, queso cheddar suave y queso crema, esta es seguramente la sopa de papa al horno más cursi en la que jamás hincará el diente.

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Ribollita (Sopa de Verduras y Pan de Iolanda)

Esta es una de nuestras mejores recetas de sopa. Tuscan Women Cook es una empresa que se especializa en viajes culinarios de una semana a Montefollonico en la Toscana con clases de cocina impartidas por abuelas italianas reales, que también son chefs de restaurantes consumadas (una incluso dirige el restaurante local con estrella Michelin La Chiusa). Esta receta proviene de Iolanda Marcocci, una querida nonna local y cocinera en La Chiusa.

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Sopa clara de cebolla y champiñones al estilo japonés

La sopa clara de cebolla y champiñones es una sopa a base de caldo con cebollas y champiñones, que se sirve en muchos restaurantes hibachi. Esta versión es perfecta para un día frío y nevado, ¡especialmente si te sientes mal!

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Sopa De Tortilla De Camote

Esta sopa de tortilla de Forks Over Knives: ¡Sabor! combina sabor dulce y ahumado con batatas, pimientos asados ​​y chiles chipotles. El uso de maíz congelado ahorra tiempo, pero si usa maíz fresco, carbonice el maíz en una sartén seca antes de agregarlo a la sopa; esto agrega una textura masticable y otra capa de sabor a la sopa.

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Sopa japonesa de fideos con verduras

Las cebolletas y el jengibre fresco condimentan el caldo, mientras que las zanahorias, los champiñones y los fideos son una base sustanciosa para esta sopa japonesa de fideos con verduras. Exprima un poco de jugo de lima en esta sopa sabrosa antes de servir.

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Sopa De Fideos Con Pollo Asado

Esta sopa de fideos con pollo asado tiene todos los ingredientes que conoces y amas, pero asar el pollo agrega otro nivel de sabor al plato clásico.

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Sopa De Pollo Udon

Esta versión japonesa de la sopa de fideos con pollo es un favorito del menú del restaurante y bar de sushi Haru de Nueva York y Boston. Se tarda menos de 30 minutos en prepararlo y encontrará sus ingredientes (como mirin, udon, aceite de sésamo) en un mercado asiático especializado o en el pasillo internacional de su supermercado.

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Sopa de fideos con pollo para combatir la inflamación de Laila Alis

¡Esta sopa, de Laila Alis Food for Life , es el verdadero negocio! Es justo lo que necesita en su arsenal culinario para ayudar a eliminar los gérmenes y fortalecer su sistema inmunológico. ¿Qué es lo que lo hace antiinflamatorio? Una buena pizca de cúrcuma, uno de los antiinflamatorios más poderosos de la naturaleza, y muchos vegetales nutritivos. ¡Pero lo que realmente lo saca de las listas es mucho, mucho ajo! El asado suaviza la mordedura del ajo y resalta su dulzura natural, por lo que realmente puede cargarlo. ¡Toma eso, temporada de gripe!

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Sopa de brócoli y queso cheddar de 25 minutos con pollo y arroz

Esta increíble sopa de una olla está llena de pollo, arroz jazmín con nueces, brócoli y queso. Es deliciosamente rico y sabroso y pasa de la preparación al plato en 30 minutos.

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Sopa De Zoodle De Pollo Picante

La sopa de pollo con fideos siempre ha sido una de las favoritas, ¡y la adición de fideos de calabacín y salsa picante de búfalo la lleva a un nivel completamente nuevo! Es bajo en carbohidratos, sin gluten y simplemente delicioso. Disfruta de una de nuestras mejores recetas de sopas.

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Sopa De Guisantes Con Eneldo De 8 Minutos

Esta sopa de guisantes con eneldo rápida y fácil está lista en unos 15 minutos.

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Sopa De Pavo, Tortellini Y Berros

Si no puede encontrar berros, use espinacas tiernas (o incluso espinacas congeladas) en esta sopa de pavo, tortellini y berros.

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Sopa de pastel de pollo en 30 minutos

Chicken Pot Pie Soup es lo mejor de ambos mundos, con todos sus sabores favoritos de pot pie cocinados en una simple sopa de una sola olla que va de la preparación al plato en solo 30 minutos. ¡Una sopa rica y cremosa repleta de pollo, verduras y suficiente sabor para hacer que tu boca cante!

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Sopa de guisantes frescos de inspiración tailandesa

Esta sopa de guisantes con influencia asiática es tan fresca y sabrosa como divertida.

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Sopa de Tortilla Evas


(Sopa de Tortilla de Eva)

Me encanta hacer comida mexicana. Mi plato más solicitado es la sopa de tortilla de pollo. Eva Longoria le dice a PARADE en una entrevista de Walter Scott Asks. Esta sopa se sirve en su restaurante de Los Ángeles, Beso.

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Sopa italiana de frijoles blancos en olla de cocción lenta

Esta sopa italiana de frijoles blancos de cocción lenta es un ganador entre semana. ¡Los sabores profundos y ricos toman el control por lo que la carne ni siquiera se pierde y es muy abundante! Deje que esta sopa de cocción lenta hierva a fuego lento todo el día mientras está afuera en el frío, luego prepárese para volver a casa con una comida caliente y deliciosa.

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Sopa De Coliflor Con Ajo Crujiente

Aquí hay una manera fácil de mantener su resolución de Año Nuevo de comer más ligero: una sopa cremosa (pero sin crema) del Chef del Desfile Jon Ashton. Una vez cocidos y hechos puré en una licuadora, la coliflor y las cebollas se transforman en un tazón aterciopelado y reconfortante que se vuelve aún más delicioso con una cobertura de ajo crujiente.

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Sopa De Espárragos

Para quitar el extremo leñoso de una lanza de espárragos, sostén la lanza por el medio y dobla la parte inferior con la otra mano hasta que se rompa. El tallo se romperá naturalmente en el lugar perfecto.

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Sopa De Curry De Coco Con Jengibre Y Cúrcuma

Comer sopa es una forma de presionar el botón de reinicio del cuerpo, para permitir que los órganos internos dedicados a la desintoxicación tengan el descanso y los nutrientes necesarios para hacer su trabajo con éxito, explica Rebecca Katz, autora de Clean Soups y The Cancer-Fighting Kitchen (Ten Speed ​​​​Press). El calor de la olla descompone lentamente los nutrientes a un estado más digerible, liberando simultáneamente sabores escandalosos que crean aromas embriagadores que nos atraen magnéticamente hacia el caldo. Este elixir, adaptado de Clean Soups , alcanza todas las notas correctas de la cremosidad de la leche de coco, los poderes súper nutritivos de las coliflores, los aromas embriagadores y un alegre tono dorado.

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Sopa De Lentejas Al Vino Tinto

Los vegetarianos pueden sustituir el caldo de pollo por caldo de verduras en esta sopa de lentejas al vino tinto con resultados igualmente deliciosos.

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Obtenga el sabor del sándwich Reuben clásico en esta deliciosa sopa Reuben

Si te encanta la carne en conserva Reuben clásica y ácida, el chucrut, el queso suizo y el aderezo ruso, te encantará esta sencilla sopa. Encuentra corned beef en la charcutería de tu supermercado.

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Adelanto: Sopa de Sémola y Escarola de Lidia Bastianich

Esta es una de esas recetas demasiado buenas para ser verdad. Es fácil y rápido de hacer, nutritivo y muy sabroso. La escarola y la achicoria se usan comúnmente en Italia, pero cualquier verdura, desde la espinaca hasta el calabacín y el brócoli, funcionará perfectamente en esta sopa. Solo controle el tiempo de cocción: algunas verduras tardan un poco más que otras. Por supuesto, si quieres una comida más completa, siempre puedes agregar camarones, vieiras o pollo desmenuzado. La siguiente receta es un adelanto de Lidia Bastianichs Lidias Commonsense Italian Cooking .

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Sopa Minestrone V8

Use esa botella de V8 en esta receta fácil de sopa minestrone. Puedes sustituir la cebada por arroz o pasta cocidos.

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Sopa de papa con puerros

Para el Día de San Patricio, sirva esta clásica sopa de papas y puerros de la Isla Esmeralda.

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Sopa de zanahoria

Esta sopa vibrante combina zanahorias con cebolla, costilla de apio y ajo.

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Sopa De Cebada Con Champiñones Mezclados

Esta sopa tiene una mezcla de diferentes hongos, vegetales y cebada. No cocine la cebada por más de 30 minutos, o se abrirá demasiado y se volverá blanda. Para obtener los mejores resultados, desea un bocado pequeño y la cebada debe conservar su forma.

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Sopa instantánea de lentejas rojas cremosas

Hay algo relajante en llegar a casa del trabajo y sentarse a disfrutar de un plato humeante de sopa cremosa de lentejas rojas. Agregue un trozo de pan integral y tendrá una comida completa. Esta receta es del libro de cocina de Barbara Schievings, The Electric Pressure Cooker Cookbook .

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Sopa De Ravioli Y Albóndigas Con Crutones De Pan De Ajo

Esta sopa de ravioles y albóndigas es una comida abundante. Está adornado con picatostes de pan de ajo que te llenarán en un día frío de otoño. La combinación de raviolis, albóndigas y picatostes de pan de ajo crean un maravilloso sabor italiano.

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sopa de primavera

Los espárragos licuados le dan a esta sopa un hermoso color verde primaveral.

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Sopa Fría De Verano: Receta Refrescante De Gazpacho

Esta receta de gazpacho es la solución perfecta para la cena de verano. Los pepinos realmente le dan a la sopa un sabor agradable y refrescante. Y nada supera la dulzura de un manojo de tomates de jardín maduros.

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Sopa Fría De Calabacín

Esta sopa fría es el plato perfecto para ayudar a contrarrestar el calor del verano.

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Sopa de tortilla al sur de la frontera

Esta receta de sopa de tortilla está llena de sabor gracias a las cebollas, el ajo, los condimentos y los tomates asados ​​al fuego. Está hecho con frijoles negros y maíz, una mezcla de pollo asado colorido, aguacate cortado en cubitos, queso rallado, yogur griego y cilantro fresco y chips de tortilla de maíz caseros.

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Sopa de lasaña de tres quesos en solo 30 minutos

Ultimate Three-Cheese Lasagna Soup está cargada de salchichas, pasta, tomates y tres deliciosos quesos: ricotta, parmesano y mozzarella. Es una sopa deliciosa que se pega a los huesos y va de la preparación al plato en 30 minutos.

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Sopa de papas y jamón a la cacerola

Esta receta de sopa de papas y jamón a la olla de cocción lenta es especialmente útil en esta época del año, porque no pasará mucho tiempo antes de que todos tengamos sobras de jamón navideño en el refrigerador, rogando que las usemos en una deliciosa sopa.

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Sopa De Coco Y Brócoli

En 2010, Sarah Grossman y Tamara Green fundaron Living Kitchen, una empresa con sede en Toronto que brinda servicios de entrega de comidas y de chef privado a personas que viven con enfermedades como cáncer, SII, colitis, enfermedad de Crohn, desequilibrio hormonal y más. En 2019, lanzaron el libro de cocina The Living Kitchen (Random House), repleto de 100 recetas saludables diseñadas para aliviar los síntomas y los efectos secundarios del cáncer y las terapias contra el cáncer. Esta sopa de espinacas y brócoli puede aliviar las náuseas, mejorar la digestión, aliviar el dolor de boca, combatir la fatiga, mejorar el estado de ánimo y fomentar el mantenimiento de un peso saludable. Tiene los poderosos fitonutrientes betacaroteno, sulforafano y andindoles, que pueden estimular la reparación del ADN y descomponer los carcinógenos.

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Sopa de pollo y tortilla

Una caja de mezcla de arroz aporta un sabor Big Easy instantáneo a esta sencilla y reconfortante sopa de tortilla con pollo. Para una versión vegetariana más ligera, omita el pollo, agregue latas adicionales de vegetales (como vegetales mixtos, judías verdes cortadas o guisantes) y use caldo de vegetales. Para que la sopa llene más, llénela con ingredientes como tiras de tortilla o papas fritas, queso rallado, crema agria, cilantro, rodajas de lima, rodajas de aguacate, cebollín picado, tomates cortados en cubitos, salsa o pico de gallo.

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Sopa de guisantes

Sirva esta receta clásica de sopa de guisantes con pan y queso Havarti.

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Sopa de pimientos rellenos en olla de cocción lenta

Esta receta de sopa de pimientos rellenos en olla de cocción lenta produce una gran cantidad de sopa que alimentará a una multitud e incluso podría extenderse a un par de comidas. Los pimientos rellenos son una receta tan clásica, y esta sopa toma todos los sabores familiares del plato y los combina en la olla de cocción lenta todo el día. El resultado es un excelente plato de comida reconfortante de gran sabor. ¡Simplemente agregue un poco de pan crujiente o queso y galletas saladas al costado y la cena estará lista!

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Sopa de res

Una forma de encontrar consuelo mientras se soporta el frío y la nieve es a través de comidas calientes y reconfortantes como esta sopa de carne de res y vegetales en olla de cocción lenta.

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Sopa De Calabaza Al Curry

En Plate It Perfect, la estilista de alimentos profesional Callie Blount le enseña cómo diseñar los alimentos para que se vean increíbles en todas sus redes sociales. En este episodio, Callie te muestra cómo presentar una sopa de calabaza al curry exuberante y colorida.

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Sopa de verduras con queso y olla de cocción lenta

Si te gusta la sopa de brócoli con queso, definitivamente disfrutarás de esta versión con más verduras y un sabor delicioso que la receta clásica.

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Sopa De Verduras De Pavo

Al hacer esta sopa de verduras de pavo, tenga cuidado de no usar más agua de la necesaria, o su caldo será débil. Todas las verduras están destinadas a agregar un sabor intenso. Lleve la sopa a ebullición y reduzca el fuego inmediatamente, o el caldo estará turbio. Agregar eneldo fresco hacia el final de la cocción realza el sabor.

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Sopa cremosa de guisantes dulces con menta

Para una textura realmente suave, haga puré la sopa, luego cuélela para quitar la piel de los guisantes.

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15 Sopa De Frijoles En Una Olla De Cocción Lenta

Esta sopa de 15 frijoles está llena de toneladas de sabor gracias a la mezcla de frijoles que utiliza. Su perfección después de un largo día, especialmente con pan de maíz bañado en él.

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Sopa abundante de fideos con pollo

La sopa de pollo con fideos es posiblemente la madre de todos los alimentos reconfortantes. Cuando estás enfermo, o cuando simplemente necesitas una delicia casera, siempre parece encajar a la perfección. Esta receta toma algo de tiempo para hacer, pero definitivamente vale la pena la espera. El caldo es rico y sabroso, y está lleno de bondad vegetal gruesa. Use un pollo asado para ahorrar tiempo.

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Sopa de boda italiana

La sopa italiana para bodas es rápida y fácil de preparar. Pruébalo con escarola, espinacas u otras verduras.

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Bouillabaisse para bebés (Sopa de poisson de Madame Georges)

En el libro de Karen Le Billions, French Kids Eat Everything, habla sobre la filosofía francesa de alimentar a los niños. Esta receta de su libro es la versión más conocida de la famosa sopa de mariscos bouillabaisse de Frances y proviene de Provenza, en el sur del país. Pero Provenza también tiene su propia versión suave y cremosa de sopa de pescado, que resulta ser mucho más adecuada para bebés y niños pequeños.

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Sopa De Fideos De Garbanzos

Si estás en modo de recuperación de un resfriado o de las travesuras de anoche, prueba esta versión vegana de una clásica sopa reconfortante. Los garbanzos reemplazan al pollo por la proteína, y el tomillo fresco y el ajo ayudarán a limpiar los senos paranasales. La receta es de The Ultimate Vegan Cookbook , que tiene más de 600 recetas a base de plantas para todo, desde sándwiches de barbacoa hasta tarta de queso y sushi.

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Sopa instantánea de pollo y arroz salvaje

Si te gusta el arroz salvaje, ¡te encantará esta sopa! dice Cooking de Frozen in Your Instant Pot , la autora Kristy Bernardo. Originalmente era la receta de mi madre, pero hice algunos ajustes por preferencia personal y para que sea más compatible con Instant Pot. Esta sopa es tan cremosa y tiene un sabor maravilloso del arroz salvaje. ¡Comenzar con pechugas de pollo congeladas significa que es fácil de hacer en cualquier momento!

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Sopa de guisantes, nueces y tocino

Los guisantes le dan a esta sopa cremosa de Claire Tanseys Uncomplicated un toque de proteína. Reduzca el tiempo de preparación al optar por un paquete de calabaza precortada. Para hacer esto vegano, omita el tocino y use un poco de aceite de canola para saltear las cebollas en lugar de la grasa de tocino. Tansey también sugiere servir la sopa cubierta con garbanzos asados ​​o levadura nutricional en lugar de tocino picado.

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Sopa casera de champiñones y cebada

El elemento más importante aquí es no cocinar demasiado la cebada. Pica un poco de perejil extra para agregar justo antes de servir.

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Sopa de pizza de pepperoni de 30 minutos en tazones de pan

La sopa de pizza de pepperoni es tan fácil y tan buena. Una base de sopa de tomate perfectamente sazonada con mini pepperoni y mucho queso parmesano hacen de esta la sopa de pizza perfecta. Agregue sus ingredientes favoritos para hacerlo suyo, como carne molida, cebolla y aceitunas negras.

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Sopa De Calabaza Y Maíz

Hay tantas maneras maravillosas de preparar la calabaza, desde pasteles y galletas hasta salsas y recetas de sopa como esta sopa de calabaza y maíz. Está lleno de sabores festivos de otoño y funciona bien como primer plato o como un refrigerio rápido y cálido por la tarde.

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Sopa de espárragos de primavera

La chirivía y el estragón endulzan la sopa, convirtiéndola en el punto culminante de la temporada.

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Sopa abundante de vegetales y frijoles

Nada ayuda a calentarte como un tazón de sopa abundante. Esta receta de sopa de Katie Lee está llena de vegetales y frijoles.

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Sopa cremosa de brócoli y arroz

¡Esta sopa de brócoli y arroz es abundante, cremosa y tiene mucho sabor! Si cambia algunos de los ingredientes, podría hacerse vegetariano.

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Cremosa sopa de fideos de pollo

La sopa cremosa de pollo con fideos es una sopa simple llena de sabor casero y sabe como cocinada todo el día, aunque se junta rápidamente. Toma una baguette de camino a casa y la cena puede estar sobre la mesa en muy poco tiempo.

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Sopa de Cheddar Blanco con Ensalada de Peras y Almendras

Inspirada en su amor por los platos de queso, la bloguera de Girl Gone Gourmet, April Anderson, creó una rica y cremosa sopa de queso cheddar blanco que combina muy bien con una ensalada de pera y rúcula y una copa de vino blanco crujiente. Aparece en su libro de cocina, Gourmet Cooking for One or Two .

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Sopa de lasaña de una sola olla que aumenta la longevidad

Esta sopa apta para la noche, de The Blue Zones Kitchen de Dan Buettner, es una de las favoritas entre los veteranos adventistas del séptimo día de Loma Linda, California. Tiene la bondad reconfortante de la lasaña, pero sin la preparación complicada, señala Buettner.

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No es la sopa de verduras de tu suegra


(No es la sopa de verduras de su suegra)

The Crabby Cook comparte una versión actualizada de la no tan buena sopa del sábado de su suegra, que incluye una mezcla increíblemente sabrosa y rica en proteínas de verduras y frijoles que es perfecta para el otoño.

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Caldo Verde: sopa portuguesa de patata y col rizada

Lista en solo 35 minutos, esta sencilla y económica sopa portuguesa de Forks Over Knives: ¡Sabor! está repleto de col rizada rica en fibra y vitaminas. Sirva con panecillos de maíz para una comida de domingo perezosa perfecta.

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Sopa de guisantes partidos Judy Collins


(Sopa de guisantes partidos Judy Collins)

Me encanta hacer sopas; son uno de los secretos de la buena salud, dice la cantante y compositora ganadora del premio Grammy Judy Collins. Se cocinan durante mucho tiempo, por lo que todo lo delicioso se unta para obtener un sabor maravilloso. Cuando estoy de viaje, tomo esta sopa para el almuerzo o la cena porque la encuentro enormemente satisfactoria.

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Minestrone de Mark Bittman


(Minestrone de Mark Bittman)

Minestrone se consideraba exótico cuando era niño, escribe Mark Bittman. Parecía diferente de la sopa de verduras estadounidense estándar debido a una mano más fuerte con los condimentos, un poco de aceite de oliva y verduras un poco más inusuales. A veces, el minestrone contenía frijoles, pasta o tomates, y otras veces, todos o ninguno de estos.

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Sopa elegante de calabaza moscada

El aceite de trufa mejora esta sopa de calabaza moscada. El aceite se vende en botellitas en tiendas especializadas de alimentación y debe refrigerarse una vez abierto.

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Sopa De Tomate Y Queso

Relájate con esta rica y cremosa Sopa de Tomate y Queso perfecta para una noche fría.

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Sopa picante de fideos con kimchi hecha a mano

En A Common Table , Cynthia Chen McTernan celebra a su familia multicultural, inspirándose en sus raíces sureñas y herencia china, y su esposo coreano-irlandés que creció en Hawái. Su Spicy Kimchi Hand-Torn Noodle Soup tiene la cantidad justa de energía para entrar en calor en los días de nieve.

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Sopa de Fajitas en Olla de Cocción Lenta

Esta sopa tiene todo el sabor de las fajitas chisporroteantes que obtienes en un restaurante y es muy fácil de hacer. Simplemente arroje todo en su olla de cocción lenta y váyase al trabajo, luego regrese a casa para disfrutar de una cena deliciosa, picante y súper sabrosa.

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Crepes en Caldo

Scrippelle en Brodo (o Scrippelle Mbusse) significa literalmente crepes húmedos en italiano. Las Scrippelle son finas crepas de huevo, rellenas con queso pecorino rallado y enrolladas apretadamente, al estilo cigarro. Luego se cortan en rodajas y se sirven nadando en tazones de sopa de pollo casera. Scrippelle son delicados, pero muy satisfactorios. Y aunque elaborado con ingredientes simples, el sabor es bastante rico y agradable al paladar.

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Sopa De Espinacas Y Huevo

La finalista de Top Chef , Shirley Chung, sirve comida chino-estadounidense en Ms. Chi Caf en Culver City, California. Ahora, la chef y dueña del restaurante comparte algunas de sus recetas favoritas en Chinese Heritage Cooking de My American Kitchen (Page Street Publishing). Su sopa de huevo recibe un toque nutritivo con la adición de espinacas y se combina en cuestión de minutos, lo que la convierte en la comida ideal para tener a mano cuando llega el clima frío.

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Sopa Aromática De Zanahoria

Cocinar brevemente las especias para esta sopa de zanahoria saca sus aceites y realza el sabor. Antes de hacer puré la sopa, asegúrese de que las zanahorias estén tiernas. Una vez que se haya agregado el jugo de naranja, vuelva a calentar la sopa a fuego muy bajo.

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Sopa De Maíz Con Pollo Y Chile Verde

Esta receta de Sopa de maíz con pollo y chile verde es muy fácil de hacer, requiere poca supervisión y es muy buena. Agregue un poco de polvo de chipotle para darle un poco de sabor ahumado para que coincida con el tocino si no tiene chipotle, use un poco de pimienta de cayena o pimiento rojo triturado. Esta sopa es el comienzo perfecto para una cena pesada de invierno, o funciona muy bien para el almuerzo con un poco de pan crujiente.

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Sopa De Calabaza De Verano Y Jengibre

El jengibre fresco agrega un verdadero bocado a la comida y hoy en día a menudo se lo considera el nuevo ajo. El ingrediente brilla en esta sopa de calabaza y jengibre de verano. Siéntase libre de agregar jengibre extra, si lo desea.

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Sopa De Tomate Fresco Y Naranja

La ralladura de naranja agrega un sabor único a la sopa de tomate fresco. Para lograr la sopa de tomate más suave, pásala por un colador una vez hecha puré y luego termina la receta.

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Sopa de zanahoria al curry con manzanas

Esta sopa de zanahoria al curry con manzanas es sabrosa, fácil de preparar y prueba deliciosa de que la comida reconfortante también puede ser buena para usted.

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Sopa cordon bleu de pollo con queso de 30 minutos

El pollo Cordon Bleu es un verdadero placer, pero a veces simplemente no hay tiempo para cortar, machacar y enrollar. Entonces, cuando es temporada de comida reconfortante, la sopa cordon bleu de pollo tiene mucho más sentido. Tiene todos los mismos sabores del plato clásico en una sopa increíblemente rica y sustanciosa que pasa de la preparación al plato en solo 30 minutos.

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Sopa Rápida De Brócoli Y Espinacas Con Sésamo Y Aguacate

Obtenga sus verduras para el día con esta sopa rápida y nutritiva de Rawsome Superfoods (Page Street Publishing) de la autora de libros de cocina vegana y bloguera Emily von Euw. Para un tazón más abundante, agregue tofu rebanado y cocido al vapor o garbanzos asados.

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Sopa De Repollo En Olla De Cocción Lenta

¡Ahuyenta esa melancolía invernal con un plato grande de deliciosa sopa de repollo en olla de cocción lenta! Hágalo sin carne cambiando el caldo de pollo por caldo de verduras.

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Sopa de taco en olla de cocción lenta

Pruebe algo nuevo el martes de tacos con esta sopa de tacos en olla de cocción lenta. Cúbralo con sus ingredientes favoritos para tacos, como jalapeños, crema agria y queso rallado.

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Sopa cargada de papas al horno y cerveza

Lidiar con un frente frío enojado nos gana unos cuantos tazones grandes de carbohidratos y cerveza. Una malty brown ale es una excelente manera de agregar un poco de ese sabor a cerveza artesanal a un tazón grande de sopa. Tal vez no tengamos voz sobre lo que sucede fuera de la ventana, pero siempre podemos cargar una olla llena de papas, queso, cerveza y tocino y esperar a que llegue el verano.

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Sopa De Tomate Con Albahaca

Cuando los productos son escasos en el supermercado, los tomates enlatados vendrán a su rescate. DESFILE El chef Jon Ashton resalta todo su sabor al caramelizarlos debajo de la parrilla antes de hacerlos puré en una licuadora, para un tazón de comodidad que solo necesita un sándwich de queso a la parrilla.

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Bisque De Calabaza De Coco Picante Sin Lácteos

Ligera, profundamente nutritiva, deliciosa y lo suficientemente exótica como para ser emocionante, esta sopa de calabaza es fantástica. ¡Y fácil! También se congela bien si tiene sobras.

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Sopa de fideos con pavo sobrante

La mejor manera de hacer sopa es reutilizar ese pavo de Acción de Gracias tuyo, con huesos y todo. De hecho, arroje todos y cada uno de los cadáveres y huesos que queden de su extravagante fiesta. Hágalo dentro de uno o dos días y disfrutará de un plato humeante de las mejores cosas durante el fin de semana mientras mira fútbol con su equipo.

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Sopa de tomate y queso a la parrilla Bobby Flays

Esta sopa es tan fácil, dice Bobby Flay de esta receta de su libro de cocina, Bobby Flay Fit . Aún mejor: es delicioso. En su ingeniosa versión de este clásico alimento reconfortante, Flay sustituye los habituales sándwiches de queso a la parrilla por rondas fricocrujientes de queso finamente rallado al horno.

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Sopa fría de aguacate y jalapeño

La sopa fresca y fría de aguacate y jalapeño es una cena de verano perfecta sin cocinar.

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Sopa italiana de salchichas y pimientos de 30 minutos

La sopa italiana de salchicha y pimiento es una sopa a base de caldo llena de salchicha italiana picante, pimientos, tomates, cebolla y ajo. ¡Esta sopa también es una comida perfecta para congelar! Simplemente déjelo enfriar y empáquelo en recipientes de plástico o bolsas de plástico con cierre y congélelo. When you are ready to enjoy simply thaw and reheat on the stovetop or in the microwave.

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Tortilla and Cheddar Soup

Theres nothing more satisfying than a good bowl of tortilla soup. This version of the Tex-Mex classic is sure to be a hit with friends and family.

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Kitchen Tomato Soup

Allspice mellows the flavors while sugar tames the tomatoes acid in this classic tomato soup recipe.

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Asparagus Soup with Lemon & Parmesan

Smooth, creamy and gently flavored with lemon and Parmesan, this asparagus soup tastes wonderfully luxurious. The best part is that no heavy cream is addedjust vegetables, broth, and a hint of cheese pured to silky perfection. Try serving it with a crusty bread for lunch or a light dinner, especially right now while asparagus is in peak season.

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Spiced Pumpkin Soup